ずっとヨメと自分のお弁当を作っているので、せっかくなのでレシピとあわせて載せてみよう。

■前日の下準備

とんかつ

• しょうが焼き用豚肉２枚
• 大葉１枚
• チーズひとつまみ
• 塩コショウ適量
• 小麦粉
• パン粉
• たまご

しょうが焼き用豚肉に大葉（半分にカット）をのせ、チーズをのせ、豚肉ではさむ。
塩コショウ（お弁当なので多め）にし、小麦粉、ときたまご、パン粉の順につける。

椎茸のしょうが焼き

• 椎茸２本
• たまねぎ半分
• チャーシュー適量
• ごま
• ☆醤油
• ☆料理酒
• ☆しょうが
• ☆砂糖

椎茸をスライス、たまねぎもスライス、チャーシューもスライスし全部ボウルに入れてかき混ぜる。
☆の調味料を混ぜておく。分量は適量だがおおよそ醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうが（チューブ）小指第一関節程度。
ボウルにいれよく混ぜる。

トマトのベーコン巻き

• ミニトマト６個
• ベーコンスライス６枚

トマトにベーコンを巻き、楊枝でとめておく

■当日の調理

基本的にいっぱい調理道具を出すのが嫌いなので、小さいフライパン１枚で仕上げます。
以下は調理した順。

トマトのベーコン巻き

サラダ油を少量ひき、ほんのり焦げ色がつくまで炒めるだけ。

椎茸のしょうが焼き

サラダ油（大さじ1程度）ひき、前日準備した材料を炒める。
たまねぎの水分がなくなるまでしっかり炒め、ごまと刻みねぎを加えて完成

ここで一度フライパンを洗う

梅しそ風たまご焼き

• たまご2つ
• 醤油少々
• ゆかり（ふりかけ）少々
• 刻みねぎ
• 塩少々

材料をすべて混ぜ、フライパンでたまご焼き

とんかつ

フライパンに多めのサラダ油をひき、前日準備したカツを入れる。
中火から弱火の間にし、両面がほんのり狐色になるまで焼き上げる。
ウスターソースを適量かける。

カツとたまご焼きは適量にカットして、お弁当箱に詰めて完成！