鶏肉に塩コショウをして焼いただけ。
皮面を先に焼き、その際にふたをして肉全体に熱が入るようにする。
ちょっと焼きすぎかな？くらいがカワパリでちょうどよい。肉面は弱火で適当に火を通す。
鶏肉にはゆで卵が合うと勝手に思い込んでいる。
サラダはきゅうりの塩もみ。
鶏肉が少し塩辛かったが、疲れた体にはちょうど良いはず！