金曜日です。そして明日から3連休なので少しお弁当休めます。
休日の間に、作り置き食材準備しておかないと、平日朝はしんどい。

本日はなんちゃって回鍋肉と、卵あんかけ。
ピーマンがなかったのでキャベツと玉ねぎと豚バラ。味付けは、味噌、豆板醤、酒、塩、みりんです。
卵あんかけは卵の中に細かく切って炒めた豚バラがおります。餡は鶏がらスープ、醤油、酒、水溶き片栗粉です。
自分で言うのもなんですが、なんちゃってだけどおいしそう。男は中華好き。

回鍋肉
卵あんかけ
ごはん