2021年12月6日
肉団子の煮物と鮭のムニエル
・肉団子の煮物
・鮭のムニエル
・サラダ
・ごはん
久しぶりの弁当になります。
息子たちはテスト期間中、妻は入院中のため弁当が不要でした。
今日からいつも通りの日常になります。妻は入院中ですが。
■鮭のムニエルレシピ
鮭をきれいに洗い、水気を取り塩コショウをします。
小麦粉をまとわせて、オリーブオイルで熱したフライパンでこんがり焼きます。
白ネギを細かく刻んでおきます。
鮭を取り出したフライパンにネギを入れ、塩コショウを少し多めにふりかけます。
鮭にネギをのせて完成です。
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