・肉団子の煮物
・鮭のムニエル
・サラダ
・ごはん

久しぶりの弁当になります。
息子たちはテスト期間中、妻は入院中のため弁当が不要でした。
今日からいつも通りの日常になります。妻は入院中ですが。

■鮭のムニエルレシピ
鮭をきれいに洗い、水気を取り塩コショウをします。
小麦粉をまとわせて、オリーブオイルで熱したフライパンでこんがり焼きます。
白ネギを細かく刻んでおきます。
鮭を取り出したフライパンにネギを入れ、塩コショウを少し多めにふりかけます。
鮭にネギをのせて完成です。