・いなり寿司（鮭・甘酢生姜）
・牛肉のしぐれ煮
・卵焼き（紅生姜入り）
・コロッケ

人生初いなり寿司です。
案外簡単だったので、また作りたいです。

■いなり寿司レシピ
7～8cm四方の揚げを半分に切ります。
お湯を沸かし、2分ほど油抜きをします。冷水に少し浸し、水気を切って鍋に敷き詰めます。
お出汁、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ揚げを煮込みます。
ある程度煮込んだら揚げの完成です。冷まして使うので、私は前日に作って冷蔵保存しました。
炊き立てごはんにすし酢が全体にいきわたるほど入れます。（手巻き寿司より少し酢は少な目）
ゴマ、ネギを入れ、鮭フレーク入りと甘酢生姜入りの2種類のすし飯を準備します。（すし飯の具はお好みで）
揚げにすし飯を詰めて完成です。