・トンテキ中華風
・きゅうりの塩もみ＆プチトマト
・おにぎり

息子は春休みになったので、お弁当は妻の分だけになりました。

今日は息子は遊びに行くので置き弁当もいらず、とても楽でした。

トンテキは中華風の味付けにしました。まず舞茸を炒めて、その後豚ロースを炒め、火が通ったら鶏がらスープの素、酒、醤油、ごま油、黒酢を加えて完成です。ごま油と黒酢で一気に中華感が増します。