今日は昼からビーフシチュー作り。
野菜で出汁をとり、肉、野菜をいためて２時間以上コトコト煮る。
その後、デミグラスソースを加え、味を整え出来上がり。

作るのは時間がかかるけど、食べるのは一瞬。
まあ、おいしかったのでよしとしよう。