お稲荷弁当

・お稲荷さん(きゅうり、鮭フレーク、ゴマ、大葉)
・卵焼き
・コロッケ
・エビフライ

本当は照り焼きチキンにしようと思っていましたが、お肉を解凍し忘れていたことに気づいたのが夜中の3時でした。

そこから、寝ながら気になりつつ冷凍のエビがあったと思い、かにかまもあるので天ぷらにしようと思いました。

朝、冷凍庫を見ると「エビイカミックス」だったので、天ぷらはあきらめて冷凍のコロッケとエビフライを揚げることに。。。

今回はお稲荷さんの揚げは、昨日炊いたのですべて自家製です。

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