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豚肉と茄子のみそ炒め弁当

2019-09-11

lunch box

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今日から上の子も弁当がいるので、いつも通りのお弁当。
今日は上からサラダ、とん平焼き、豚肉と茄子のみそ炒め。
解凍する豚バラ量が多いことが昨晩から分かっていたので、豚肉で2品と決めすぐに思い浮かんだメニュー。

今日はヨメが弁当がいらないと言われたので、私の置き弁当ができた。これで3日連続置き弁当。
自画自賛になるが、コンビニや弁当屋よりよっぽどおいしい。(たまにはコンビニや弁当屋も食べたくなるけど)
いつもはほっともっと、コンビニ、カップ麺、うどん屋のローテーションで、なかでもほっともっとが週2~3回とヘビーローテーションになっていた。
特に夏場はうどんやカップ麺は食べる気がしないので。
しかし、そのヘビーローテーションのほっともっとが10月から使えない。
会社から徒歩1分ほどの距離にあるほっともっとが9月で閉店となる。少し行けば別の店舗もあるが、わざわざそこまでして食べたいか?と言われると月1回ほどでいいかなぁという感じ。
ほっともっと閉店を機に自分の弁当も作るようにするか!いや・・朝そんな余裕ないだろうな・・・。
ということで、半分以上私のどうでもよいお昼事情でした。

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