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鶏の中華炒め弁当

2019-09-25

lunch box

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今日からヨメも弁当作りに参戦。
2人で作るとこんなにも楽なのか!ということを実感。

鶏の中華炒めは鶏もも肉を一口サイズに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶしてじっくり炒める。
火が通ったら、醤油・鶏がらスープ・酒・生姜・酢を混ぜた調味料で味付け。ねぎを絡めて完成。

炒り卵は、鶏肉を炒めて調味料に絡める前に鶏のうまみを吸収するように炒めた。

ご飯は2層構造。下の段がゆかり味、上はツナマヨわかめの混ぜご飯。

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