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2021-09-23

浜堂(はまんど)

23日は最近できたラーメン屋「浜堂」に行ってきました。

たしか、香川西部に朝ラーメンで有名なお店と同じ名前。調べてみると、そこのフランチャイズだそうです。

このお店、以前は「ことひら製麺」といううどん屋でした。

うどんとほぼ同じ設備でできるので、フランチャイズしやすいんでしょうね。

 

メニューは中華そばオンリー。大盛とかもありません。

具は別皿に盛られていて、注文し、ほかに欲しいおかずを取り、お会計をして席で待っているとゆであがったラーメンが来るという仕組み。

 

具はチャーシュー2枚、メンマ、煮卵、ネギ。これで600円はなかなかリーズナブル。

味はいりこ出汁の効いた塩味か、少し醤油が入っているくらいです。醤油の香りはほぼしません。

麺は細ストレート麺。少し固めに仕上げていました。麺量も少し多めです。

 

多分、お店が慣れてくるともう少しメニューが増えそうです。

家から車で10分ほどなので、また機会があれば行きたいお店です。

こしあんどっとこむ