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2021-10-13

豚肉のキャベツ巻き弁当

・豚肉のキャベツ巻き

・さつまいものレモン煮

・ごはん

 

■豚肉のキャベツ巻きレシピ

豚ロース薄切りに塩コショウをしてせんキャベツを巻く。

小麦粉を薄くまとわせて、フライパンで焼く。

全体に火が通ったらウスターソースを入れて、からめながら焼く。

お好みで、マヨネーズを。

今回は少し味が薄かったので、お好み焼きソースをかけました。

材料はほぼお好み焼きなので。

コンソメ、クリームスープ、トマトスープで煮てもおいしそう。

ロールキャベツの逆バージョンなので。

 

■さつまいものレモン煮

土や汚れを洗って取り、水につけてでんぷんをとります。(10分ほど)

鍋にさつまいもを入れて、水を浸るほど入れます。

砂糖適量とレモン汁適量を入れて煮込んで、火が通ったら完成。

甘さと酸味はお好みで。

冷めたらタッパに入れると冷蔵庫で1週間ほどは持ちます。

会社の人にさつまいもを大量にいただいたので。

こしあんどっとこむ