・麻婆豆腐
・オムレツ
・サラダ
・柿
・ごはん

気温がぐっと下がったので、本日から保温弁当に切り替え。初日は麻婆豆腐。

■麻婆豆腐レシピ
生姜を細かくみじん切りにし、フライパンに油を入れ低温で生姜を炒め香りを出します。
一緒に豆板醤（適量）も加えます。高温にすると生姜がはじけるので注意してください。
豚ひき肉を加え、塩コショウをして細かくなるように炒めます。
ある程度豚肉を炒めると、酒、醤油、甜面醤を加えます。
さらにしばらく炒め、中華スープを入れます。
豆腐を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて水溶き片栗粉をくわえ、ネギ、ごま油を加えて完成。