・豚肉と白菜の中華スープ
・揚げ焼き餃子（簡易）
・ベーコンとポテトのソテー
・サラダ
・ごはん

長男が模試のため、一人分だけ弁当。いつも4人分作っているので、一人前作るのはらくちん。

■揚げ焼き餃子（簡易）レシピ
豚ロース肉薄切りの油の多い部分を細かくみじん切りにします。
キャベツ、ネギも細かく切ります。
具材をすべて混ぜ合わせ、ごま油、塩コショウ、中華スープの素で味を調えます。
餃子の皮に包み、少し多めの油で焼きます。
片面に焼き色が付いたら、少量の水を入れ蒸し焼きにします。
全面に同様に焼き色を付け、少し蒸し焼きにを繰り返します。
最後に醤油を少し入れて、餃子にまとわせれば完成です。
スープの残りの豚肉を活用できます。
香味調味料（ニンニク、ニラなど）を入れていないので、弁当に最適です。