・穴子飯
・だし巻き卵

広島の郷土飯でしたっけ？高松駅の駅弁屋に必ず置いてある穴子飯。

スーパーでうなぎのかば焼きの横に置いてあったあなごのかば焼きを見て妻が、「私これでもいいよ」というのでちょっと試してみました。

残念ながら切っていると中国産のうなぎ同様、結構小骨が残っていて冷めるとちょっと食べにくいかもしれないと思いました。夜にでも二人の感想を聞こうと思います。