・和風チンジャオロース
・鶏団子餡
・甘い卵焼き
・ごはん

お弁当箱に詰めて食べてみたかったので、試してみました。
ごはんの温かさがおかずにも伝わり、全体的に冷めずに食べれておいしかったです。
お皿に盛ると、どうしても冷めやすくなります。

■和風チンジャオロース
・材料
牛肉（約100g）、タケノコ水煮（1/4）、白ネギ（1本）、厚揚げ（2つ）、もやし（少々）、片栗粉（適量）
A:しょうゆ（大匙2杯）、酒（大匙1杯）、みりん（大匙1杯）、砂糖（大匙1杯）、赤みそ（小匙1杯）、おろし生姜（小匙1杯）

1.牛肉、白ネギ、厚揚げ、タケノコは細切りにしておきます。
2.牛肉以外の材料に先に火を通し、お皿にあげておきます。
3.Aの調味料を混ぜ合わせておきます。
4.牛肉に片栗粉をまとわせて、フライパンで火を通します。
5.牛肉に火が通ったら、先に炒めておいたほかの具材を加えて、Aの調味料を入れます。
6.全体に炒めると完成です。

■鶏団子餡
・材料
鶏団子、シイタケ、エビ、青ネギ、顆粒出汁、白だし、塩、水溶き片栗粉

1.鶏団子はあらかじめ丸めて、フライパンで焼いて火を通します。
2.手鍋に顆粒出汁でだし汁を作り、白だしを加えます。
3.2の味を見ながら、薄いようなら塩を加えます。
4.1を鍋に入れ、一口大に切ったエビを加えてひと煮たちさせます。
5.火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜ、もう一度ひと煮たちさせます。
6.器に入れて、青ネギを添えれば完成です。